Fil-Muntanji ta 'l-Andes tal-Perù, hemm uċuħ tar-raba' uniku - qamħirrum blu.Dan il-qamħirrum huwa differenti mill-qamħ isfar jew abjad li s-soltu naraw.Il-kulur tiegħu huwa blu qawwi, li huwa uniku ħafna.Ħafna nies huma kurjużi dwar dan il-qamħ maġiku u jivvjaġġaw lejn il-Peru biex jiskopru s-sigrieti tiegħu.
Il-qamħirrum blu għandu storja ta 'aktar minn 7,000 sena fil-Peru u huwa wieħed mill-uċuħ tar-raba' tradizzjonali taċ-ċiviltà Inca.Fil-passat, il-qamħirrum blu kien meqjus bħala ikel sagru u jintuża f'okkażjonijiet speċjali bħal reliġjonijiet u banquets.Matul iċ-ċiviltà Inca, il-qamħirrum blu kien saħansitra meqjus bħala mediċina mirakoluża.
Il-qamħirrum blu jieħu l-kulur tiegħu minn wieħed mill-pigmenti naturali tiegħu, imsejjaħ anthocyanins.Anthocyanins huma antiossidanti naturali qawwija li mhux biss jgħinu biex inaqqsu l-infjammazzjoni iżda jgħinu wkoll biex jipprevjenu ħafna mard, bħal mard tal-qalb u kanċer.Għalhekk, il-qamħirrum blu mhuwiex biss ikel Delicious, iżda wkoll ikel bnin ħafna.
Il-qamħirrum blu Peruvjan mhuwiex qamħ ordinarju.Evolviet minn varjetà oriġinali msejħa "kulli" (li tfisser "qamħ ikkulurit" bil-Quechua).Din il-varjetà oriġinali tista 'tikber fi klimi niexfa f'altitudni għolja, temperaturi baxxi u altitudni għolja.Minħabba li jikbru f'kundizzjonijiet diffiċli, dawn il-varjetajiet ta 'qamħ blu huma adattabbli ħafna f'termini ta' reżistenza għall-mard u adattabilità għall-ambjent.
Issa, il-qamħirrum blu sar ħsad ewlieni fil-Peru, li mhux biss jipproduċi ikel Delicious, iżda jista 'wkoll isir f'diversi delicacies, bħal tortillas Inca tradizzjonali, xorb tal-qamħ, eċċ Barra minn hekk, qamħ blu sar ukoll esportazzjoni importanti. komodità tal-Peru, li tmur mad-dinja kollha u li tkun milqugħa minn aktar u aktar nies.
Ħin tal-post: Diċ-28-2023
